Lardo Aromatizzato alle Erbe del Pollino - Senza Conservanti

Il Lardo Aromatizzato alle Erbe dello Zagato deriva dal procedimento di stagionatura ed aromatizzazione delle parti più pregiate del grasso di suino 100% italiano.

La caratteristica che permette di riconoscerlo è il colore bianco-rosato e la quasi totale assenza di carne magra. Essenziale è la fase di aromatizzazione, durante la quale ogni salumaio può dare il carattere che contraddistingue il proprio prodotto Noi dello Zagato del Monastrero utilizziamo un mix di erbe e spezie tipiche della zona del Parco Nazionale del Pollino, tra cui rosmarino, malva, verbasco, timo di montagna nonché l’immancabile peperone cruşco sminuzzato in polvere artigianalmente.

Il lardo aromatizzato è eccezionale sia per la realizzazione di zuppe a base di legumi o verdure, per preparare il battuto per farce e condimenti di pietanze a base di carne e selvaggina, oltre che essere l’immancabile complemento per bruschette o aperitivi.

INGREDIENTI: lardo di suino, sale, spezie, peperoncino essiccato e ridotto in polvere.

I prezzi si riferiscono alla singola unità di prodotto. Le misure sono indicative e possono variare in base al naturale calo di peso dei prodotti e/o ai lotti di produzione. Per i dettagli vedere l’etichetta dei prodotti alla consegna.