Lardo Aromatizzato alle Erbe del Pollino - Senza Conservanti

Codice articolo 0007
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Dettagli del prodotto

Il Lardo Aromatizzato alle Erbe dello Zagato deriva dal procedimento di stagionatura ed aromatizzazione delle parti più pregiate del grasso di suino 100% italiano.

La caratteristica che permette di riconoscerlo è il colore bianco-rosato e la quasi totale assenza di carne magra. Essenziale è la fase di aromatizzazione, durante la quale ogni salumaio può dare il carattere che contraddistingue il proprio prodotto Noi dello Zagato del Monastrero utilizziamo un mix di erbe e spezie tipiche della zona del Parco Nazionale del Pollino, tra cui rosmarino, malva, verbasco, timo di montagna nonché l’immancabile peperone cruşco sminuzzato in polvere artigianalmente.

Il lardo aromatizzato è eccezionale sia per la realizzazione di zuppe a base di legumi o verdure, per preparare il battuto per farce e condimenti di pietanze a base di carne e selvaggina, oltre che essere l’immancabile complemento per bruschette o aperitivi.

INGREDIENTI: lardo di suino, sale, spezie, peperoncino essiccato e ridotto in polvere.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto:

Energia

793,4 kcal / 3319,6 kj

Carboidrati

0,0 g

di cui zuccheri

0,0 g

Proteine

1,5 g

Grassi

87,5 g

di cui saturi

28,0 g

Sale

1,5 g

I prezzi si riferiscono alla singola unità di prodotto. Le misure sono indicative e possono variare in base al naturale calo di peso dei prodotti e/o ai lotti di produzione. Per i dettagli vedere l’etichetta dei prodotti alla consegna.



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